Kestener Herrenberg Riesling Kabinett
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
12/04/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
הספרדי משובב החיך הזה הוא אחיו למחצה של Pesquera Crianza המומלץ גם הוא מבית אלחנדרו פרדננז וחולק עמו מאפיינים רבים. גם כאן תמצאו ריכוז טעמים מעורר חושים ואופי ים תיכוני, כזה שמזכיר מאכלי בשר ספרדיים ואוהב מאכלים עם שמן זית, אבל כאן היין מעמיק ולצד טעמי הפרי הישירים מתווספות שכבות טעם בשרניות יותר. בהמשך לקו של פרננדז גם היין הזה משקף סגנון מאוד מסויים ולא טיפוסי לריברה דל דוארו מצפון ספרד, כזה שמצליח ליצור ריכוז וטוהר יוצאי דופן ביינות מבוססי טמפרניו. ייננות מעולה דאגה לאזן ריכוז זה עם הרבה רעננות ושילוב טוב של מאפייני פרי ורמזים לאדמה, בתוספת צד מעט אפל והטאנים הקלאסיים לטמפרניו ספרדי שעוטפים את החניכיים בסיומת. היין מבוסס על חלקת כרם שניטעה בשנת 1989 ובתנאי אקלים קשים הדוחקים בגפנים לצמצמם ולרכז את הפרי. בחלקה מספר סוגי קרקע המניבים גיוון בפרי הנבצר ומאפשרים ליינן לאזן זה את זה. באופן שכיח ביינות ספרד, היין הצעיר והפשוט יחסית בתקן ׳קריאנזה׳ (Crianza) ניחן ברעננות משובבת נפש ביחס ליינות המקבילים המובחרים והבשלים יותר מאותה סדרה, עומד כיין מעולה בזכות עצמו ואולי לא נופל מהם כלל. כדי לשים את התיאור ׳צעיר׳ בפרופורציה, היין שהה בחביות בריק (בנות 225 ליטר) צרפתיות 18 חודשים, 3 חודשים מעבר למקובל ביין זה עקב בציר איכותי מהרגיל בשנה זו. צבעו ארגמן דובדבן עמוק ואטום ממש. באף שפע פטל שחור רענן ומתקתק, תות שחור, מנטה ועשבים אחרים וברקע מאפייני אדמה ורמז לריבת חלב. בחיך גוף בינוני וקרנבל של פרי רענן ומפיח חיים עם הרבה טאנים רכים דיים לקראת הסוף וסיומת ארוכה. יופי של יין ומומלץ לחובבי אדומים עזי טעם שפתוחים לסגנונות חדשים או חובבי יינות ספרד.
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
ארנייז בתפירה עילית שהופכת אותו לעמוק, טעים ומרשים עם תמורה מעולה. מומלץ