פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Bourgogne ‘Bacchus’ 2007

  • יקב: Louis Jado (בורגון, צרפת)
  • בתמצית: בורגון חמצמץ בדרגת אמצע שמבטא מאפייני פינו נואר טיפוסיים, פרחוני ומבושם, נעים
  • אלכוהול: 13%
  • הרכב זני: 100% פינו נואר
  • מחיר מומלץ: 130₪
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה וחצי לפני השתיה. רצוי לצנן קלות בקיץ 16 מעלות. ישתבח לפחות עד 2015.
  • יבואן: דרך היין \ שקד
  • ללגום ליד… פסטות רעננות, מאכלי עוף ובשרים קלים, גבינות קשות 

לואי ז׳אדו הוא יקב ותיק מבורגון עם מגוון רחב של יינות מחלקים שונים באזור היין הזה, כל אחד מהם מקוטלג היטב לפי איכות החלקה תחת חוקי עולם ישן ותיקים עוד יותר. הפינו נואר הזה, נקרא בכחוס על שם אל היין (הידוע יותר בשם דיוניסוס) המופיע בלוגו של היקב, מבוסס על כרמים בשני תתי אזורים שונים – קוט שאלונז וקוט ד׳אור ומציג ניסיון מוצלח ליצור דרגת אמצע נוספת בין היינות הפשוטים והמובחרים של היקב. הוא מציע מאפיינים בורגוניים טיפוסיים לזן ומעט חמקמק באיכויות שלו: עם חמיצות שנמצאת על הצד הגבוה של הסקאלה לקח לי יומיים להעריך את מה שמקיף אותה: מעט עידון ורוך שהופכים אותו לנעים, גם אם לא מורכב ממש, ומעט ״קצוות פתוחים״ מיסתוריים של עולם ישן שנותנים לו טעם של עוד. הקפידו לאוורר את הבורגון הקטן הזה היטב למשך שעה וחצי או יותר והוא יגמול לכם על הסבלנות. הוא פשוט נהדר עם גבינות קשות וחצי קשות כמו קממבר, קשקבל, גאודה, גרויאר ודומותיהן בעומק וברעננות. צבעו ארגמן חום שקוף. האף מבושם ונעים, מורכב מעט עם ניחוחות פטל אדום, מי ורדים, מעט פלפל ומרווה וגם רמז לתפוח ירוק. החיך טאני וחמצמץ, מעט מעודן ומתקתק בסיומת מלאה וארוכה יחסית. פינו נואר נחמד מאוד מבורגון שמיועד למתחילים פלוס.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

פדרו פרה סולפיט פאיס - בלוג הפיינשמקר

Pedro Parra Soulpit

הזן ההיסטורי הזנוח של צ׳ילה הופך לפרמייה קרו קל ועמוק שלא דומה לשום דבר אחר

דרום אדום, צולם על ידי רותי רוטשטיין ונתרם על ידי מרכז להבה נתיבות דרך פיקיוויקי

יין אדום מומלץ לחורף ותחילת האביב

כשקר ואפור בחוץ, ומתחשק להתחמם, יינות כבדים יותר יכולים להתאים. אבל הטעם שלנו כבר השתנה, וגם בחורף ובאביב אנחנו מחפשים יין שיש בו גם רעננות

טעימת ברונלו מתיישנים - בלוג הפיינשמקר

טעימת ברונלו מתיישנים

ברונלו הוא יין תובעני ומושקע, שיש בו מתח בין עוצמה ועידון, בין הכפריות הטוסקנית לשאיפה היומרנית ללטש אותה לכדי שלמות. התכנסנו לטעום כמה אגדות בערב מרהיב.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן