השבלי הזה מגיע מבית ״רציני״ ויוקרתי. מההתחלה ברור שהוא שונה משאר השבלי שנתקלתי בהם, שהוא לא לגמרי טיפוסי לאזור או אפילו לזן, והוא דורש מעט תשומת לב. האיכות והאלגנטיות מתחברים למוניטין של האזור ורק מעצימים את האופי המיוחד והמעט חמקמק של היין הנפלא הזה. צבעו קש. באף ניחוח אגוזי עדין, ליים וקש, חמאה, ורמז למשמש ודבלים. החיך רענן ורך ומשלב היטב את כל מאפייני האף עם סיומת ארוכה שממשיכה את האלגנטיות. יופי של יין שיערב לחיך אלה המעריכים יין לבן מעולה.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
