Kestener Herrenberg Riesling Kabinett
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
12/04/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
סמיון הוא זן נפוץ בישראל, שריד זנוח מהימים שלפני המהפכה בעולם היין הישראלי בסוף המאה שעברה, לכן מפתיע ומעודד מאוד להיתקל במשהו חדש וטוב שעושה עמו חסד מתבקש. זהו לבן ישראלי רציני עם הדים לסגנון העולם הישן, המזכיר יינות מדרום צרפת או פורטוגל אך ניחן באופי ייחודי משלו. סמיון, הידוע בגופו המלא והסמיך, טופח במקרה זה כך שזכה לחמיצות לימונית מרעננת ומעוררת, אולי בגלל בציר מוקדם יחסית, אבל בעיקר בגלל החלטות אמיצות של ייננית היקב נעמה סורקין שהוכיחו את עצמן ביין הזה. אחרי מיצוי של איכויות הפרי הטובות בתסיסה בת ארבעה חודשים הפרי עבר ישר לבקבוק, בניגוד לנהוג ברוב יקבינו, וכך נחסכו השפעות מכבידות של חביות עץ שהיו מפחיתות את הרעננות ומסתירות חלק ממאפייני הפרי. היין ילווה היטב מאכלים חמצמצים עדינים יחסית, וחשוב לצנן אותו היטב כדי להפיק את מירב ההנאה מהמינרליות והרעננות שבו. צבעו קש ירקרק מעט. האף עשיר ורענן, מעט פרחוני – נעים ומבושם, עם רבדי לימון, מינרליות עדינה, תפוח עץ רענן ורמזים לעשב לימון, אפרסק צעיר ופטרוליות. החיך רענן וחמצמץ עם מרירות עדינה בקצוות שמוסיפה מורכבות טובה, וכל שאר מאפייני האף משתלבים בפנים. הסיומת ארוכה וטובה גם היא. יופי של יין שמומלץ לחובבי לבנים מתקדמים ומביא כבוד ליקב דלתון, גם אם מחירו יקר מעט.
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
ארנייז בתפירה עילית שהופכת אותו לעמוק, טעים ומרשים עם תמורה מעולה. מומלץ