הנה דוגמה לייננות חדשה ומעניינת. הטמפרניו הספרדי הזני הזה מבית פרנסואה לורטון עבר יישון בן 6 חודשים המקביל ליינות ספרד בתקן הצעיר ביותר ״חובן״, או Joven (חביות צרפתיות לא חדשות במקרה זה), אבל כאן נגמר הדמיון לקבוצת היינות הזו (ראו הרחבה למטה). מאידך, יש כאן כל מה שצרכן יין טיפוסי מחפש: מתקתקות עדינה, גוף מלא יחסית ושופע טעם שתופס את החיך היטב, רעננות, איזון נעים מאוד וטעמי פרי ברורים ונגישים. זהו יין ״אמצע הדרך״ טוב מסוגו ועשוי היטב, שהעסיסיות והפיתוי הקל שבו מוסיפים לו מעט עניין; הוא נוצר מתוך מחשבה על צרכן היין הבינלאומי והיקב עשה כאן עבודה נהדרת. צבעו נאה, ארגמן סגלגל וכהה עד אטום, באופן טיפוסי לחלק מהטמפרניו הזניים בספרד. באף גרגרי יער בשלים, רעננים ומתקתקים, עם רמזים לאניס, דיו ושוקולד מריר. החיך עסיסי ושופע עם גוף בינוני עד מלא, ממלא את חלל הפה בטעמים הנעימים בהמשך למאפייני האף עם סיומת מתקתקה וארוכה. לחיך השמרן זה יין אידיאלי עם תמורה טובה למחיר, אבל גם לשותים מתקדמים הוא יספק שתיה נעימה.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
