אחת הקטגוריות המצטיינות של תעשיית היין בדרום אפריקה, כזו שמעידה על מקצועיות ונסיון ברמה הגבוהה ביותר, היא היינות הצנועים. אלה יינות שלרוב לא מגיעים ליישון בחבית ומיועדים לקהל רחב כמוצר צריכה נגיש במחיר אטרקטיבי. למה אפשר לצפות מיין צנוע במחיר צנוע? פרי נעים, גוף קל, שיהיה זורם וללא ריכוז אלכוהול גבוה. במקרה זה נוכחות האלכוהול אינה מזערית אבל הוא עדיין מרוסן, הפרי דרום אפריקאי למהדרין – עם נימים חלביים-גבינתיים שנפוצים למשל ביינות הפינוטאז׳ הנפוצים אצלם, למרות שנפקד כאן. לצד אלה נגלים רמזים אדמתיים מעט אפלים – בואכה ״עולם ישן״ – שיש בהם עניין וערך מוסף, במיוחד בשתיה פשוטה יחסית שכזו. בהתחשב בצניעות של היין, זוהי הפתעה נעימה שמתבהרת אחרי כמה לגימות וכמה רגעים; מלאכת מחשבת קטנה של עשיית יין טובה ושילוב זנים מעניין שגם בו יש ישן וחדש, זני עולם חדש טיפוסיים יחד עם זנים שמתאימים לאקלים חם כמו רובי קברנה וסינסו, שהגיע מצרפת ונקרא בעבר הרמיטז׳ בדרום אפריקה, לפני ששימש שם בהכלאת הפינוטאז׳ הידוע יחד עם פינו נואר. לצד איזון ונגישות היין ניחן בגוף קל שיזרום בנוחות בארוחות ״על האש״ ויתאים גם לארוחות קלות בעונות החמות. צבעו ארגמן שקוף עם נימים חומים. באף אוכמניות מתקתקות ורמזים לחלביות, פרי רענן, אדמה רטובה ועשבים. החיך מתקתק עם חמיצות עדינה ומתמשכת שסוחבת את כל הטעמים באיזון נעים אל סיומת עדינה ונעימה. אדום זורם נהדר ליומיום במחיר מצחיק.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
