פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Rib Shack Red 2011

  • יקב: Douglas Green (סטלנבוש, דרום אפריקה)
  • בתמצית: בלנד דרום אפריקאי כיפי ועסיסי מאוד שאוהב בשר על האש
  • זנים: 70% פינוטאז׳, 30% שירז
  • אלכוהול: 13.5%
  • מחיר מומלץ: 45₪
  • יבואן: הכרם
  • ללגום ליד… צלעות ברוטב ברביקיו, בשרים קלים על האש, פשטידת פטריות יער
הנה עוד דוגמה ליכולת של יקבים דרום אפריקאיים לשלב ייננות טובה ויעילה עם שיווק נכון. יקב דגלס גרין יצר בלנד מעושן וממכר שקשה להפסיק לשתות, וכדי לוודא שלא נפספס את כוונות המשורר, כינה אותו ״Rib Shack״. לא מן הנמנע שחובבי בשר ילגמו ממנו וידמיינו סצנה של צריף כפרי עם סועדים שמנשנשים בתאווה צלעות ברוטב ברביקיו. אני לא ממעריצי הפינוטאז׳ אבל היין הזה בקלות גנב אותי. ואין מה לומר, הוא מתאים כמו כפפה לבשר על האש, למרות שילווה גם מאכלים צמחוניים מעושנים או עמוקים כמו פשטידת פטריות עשירה וכהה. היין רענן ובעל פקק הברגה שישמור על אופיו, במיטב רוח הזמן ביקבים הגדולים בדרום אפריקה ובשאר ארצות ״העולם החדש״. צבעו יפהפה, סגול כהה ועמוק. באף עסיסיות טובה וניחוחות טיפוסיים לפינוטאז׳, מעין ריח גבינה ושזיף בשל ומתובל מעט, עם מעט מרירות רעננה מהשירז. החיך עסיסי ורך, ממשיך את האף עם חמיצות טובה ורמז לעשן. יין שולחני לצלעות – יש דבר כזה, ושווה לנסות אותו בפעם הבאה שתעשו ״על האש״.
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

פדרו פרה סולפיט פאיס - בלוג הפיינשמקר

Pedro Parra Soulpit

הזן ההיסטורי הזנוח של צ׳ילה הופך לפרמייה קרו קל ועמוק שלא דומה לשום דבר אחר

דרום אדום, צולם על ידי רותי רוטשטיין ונתרם על ידי מרכז להבה נתיבות דרך פיקיוויקי

יין אדום מומלץ לחורף ותחילת האביב

כשקר ואפור בחוץ, ומתחשק להתחמם, יינות כבדים יותר יכולים להתאים. אבל הטעם שלנו כבר השתנה, וגם בחורף ובאביב אנחנו מחפשים יין שיש בו גם רעננות

טעימת ברונלו מתיישנים - בלוג הפיינשמקר

טעימת ברונלו מתיישנים

ברונלו הוא יין תובעני ומושקע, שיש בו מתח בין עוצמה ועידון, בין הכפריות הטוסקנית לשאיפה היומרנית ללטש אותה לכדי שלמות. התכנסנו לטעום כמה אגדות בערב מרהיב.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן