אזור אברוצו ידוע ביינות מונטפולצ׳יאנו האדומים המיועדים בעיקר לשתייה יומיומית והמהווים נדבך מרכזי בייצוא יין מאיטליה. לשמחתנו יש להם אח תאום לבן ומוצלח גם הוא. הזן הלבן טרביאנו ד׳אברוצו (Trebbiano d’Abruzzo) מציג כאן מאפיינים ייחודיים שהיקב השכיל לשמר ביין ומשווים לו אופי ייחודי. הזן אינו נחשב צאצא של הטרביאנו הטוסקני – אוסף הזנים המכונים ״טרביאנו״ הוא מבלבל והם אינם בהכרח קשורים גנטית – אלא של בומבינו ביאנקו (Bombino Bianco), הנפוץ לאורך החופים הדרומיים של הים האדריאטי לכיוון תחתית המגף. היין מעט מתעתע, עם שפע מאפייני פרי טרי רענן שמסביבו עולים מאפיינים אדמתיים המוסיפים מורכבות ועניין. אם מליחות מרומזת (שאינה שכיחה אבל גם לא נדירה ביינות לבנים) לא תרתיע אתכם, תגלו כאן יין נעים ועשוי היטב, בעל שמץ של מורכבות, שניחן בקסם, מבנה טוב ויכולת ללוות הרבה מאכלים אבל יספק חובבי לבנים גם לבדו. צבעו קש זהוב. באף פומלה וקליפת לימון משתלבות בשרף אורנים, אבן צור, נימי עשן וקמומיל. החיך עם נימה מלוחה ומעט מרירה, שמץ מתיקות והמורכבות מהאף, והכל מאוגד היטב וממשיך בסיומת מתמשכת ולא משתלטת. יין מרווה צימאון, פריך ברמיזה, אידיאלי לדגים לבנים בכל צורה אבל ישתלב גם באפריטיף מלוחים וענבים ואוכל קל מגוון (סלטים ומאזטים). לבן איטלקי ייחודי ליומיום וקצת מעבר.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
