לפעמים הברור מאליו מצליו להתעלות על עצמו. זהו יין צעיר וישיר יחסית מבית טוב מאוד שמצליח לעשות הרבה דברים בבת אחת: להיות מתקתק ומפתה, רענן וטעים, עם חמיצות חזקה שתתמודד עם אוכל היטב ותאפשר ליין להתיישן מספר שנים וגם מורכבות עם רבדים של טעם וריח. כל זה במחיר אטרקטיבי מאוד. האיכות כאן בשמיים וממשיכה את המוניטין של היקב המצוין ארנלדו קפריי. אל הסנג׳ובזה הדומיננטי ביין נוספו 20% מהזן הלא נפוץ סיליג׳יילו שמרככים אותו היטב. צבעו ארגמן חום שקוף מעט. האך מבושם ומורכב, עדין וחמצמץ עם רבדים של פטל בשל, מוסקט, פלפל שחור, וניל ועשבי בר עדינים. החיך חמצמץ ומפתה גם הוא עם נימים מורכבים מהאף וסיומת רעננה ומעירה. יופי של יין לחובבי איטליה מתקדמים אבל לא רק.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
