רק צריך לצנן את הבקבוק היטב, מעבר לזה אתם מסודרים. פקק הברגה מבטיח פתיחה קלה, ואחר כך אפשר להנות מהיין הזה שעושה הרבה כיף וממש מקדם את בוא הקיץ. צבעו קש חיוור, באף ניחוח רענן, נעים, ומאוזן של מלון טרי ולימון. גם החיך מאוזן ונעים עם טעמי לימון, מלון ומרירות קלילה. הגוף קל ושמנוני עם נוכחות טובה ומהנה, מה שמדגים את איכות העשייה שלו. נחמד להיתקל ב”גוורץ” אחר, יבש יותר ועדיין רענן ועשוי כהלכה. שימוש לב שאם הבקבוק לא יצונן כראוי, היין ייטה יותר לכיוון חמוץ ומר ויאבד משהו מהכיף והאלגנטיות העדינה שלו.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
