העשייה המרשימה של אנטינורי, שמתחשק להסיר בפניה את הכובע כל פעם מחדש, דואגת שהכל ישב במקום, כל חלק בפאזל ההרמוני הזה שיש לו כל כך הרבה אופי שברור שאי אפשר לזייף אותו. ליין צד מעט אפל ואדמתי, ולמרות היותו מובחר ומעט אלגנטי, בעל מחיר לא צנוע, הצליחו לשמור כאן על נשמה צנועה שמתחברת ליינות פשוטים של יומיום. מורגשת בעשייה נגיעה מודרנית שקשורה בין השאר לתוספת קברנה ומרלו אבל החמיצות המרעננת והאותנטית מספקת עמוד שדרה, מתחברת היטב למאפייני האדמה ונותנת את הטון בחותם האופי המיוחד. צבעו ארגמן עמוק. האף רענן ומחייה, מורכב, עם רבדים של פטל אדום עסיסי, זיתים שחורים, זפת, וניל, וברקע נימי פריחת לילך ועשבים מלוחים. החיך רך ואלגנטי מעט, זורם ובעל אופי מגובש, עם גוף בינוני, טאנים רכים ונוכחים וסיומת נעימה ומחממת. קיאנטי נהדר ומעט שונה בעומק ובאופי המיוחד שלו.
בציר 2012: מורכב מאוד, עמוק ונעים, עם בישום ממכר, פנומן קטן ששווה את מחירו ויותר מזה.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
