Al Muvedre 2012
[icon_list style="star"]
- יקב: Telmo Rodríguez (אליקנטה, דרום מזרח ספרד)
- בתמצית: מורבד ספרדי מהנה מאוד, עשוי היטב, זורם וישיר שנגמר מהר
- הרכב זני: 100% מורבד
- אלכוהול: 13.5%
- מחיר מומלץ: 70₪
- יבואן: שקד
- חשוב לדעת: לאוורר שעה לפני השתיה. מתאים לשתיה בעונות חמות לאחר צינון קל
- ללגום ליד… אפריטיף נקניקים, בשר על האש, תבשילי קדרה רעננים, מתאים לקיץ כשהוא צונן [/icon_list]
זוהי גרסה ספרדית מודרנית למורבד זני והיין עשוי כל כך טוב שהוא התרוקן כמעט בלי ששמנו לב. הוא קל יחסית, לא מאוד מורכב, אבל מתוחכם מעט עם ניואנסים דקים שמשתלבים באלגנטיות וזה סוד קסמו. העשייה הייננית פשוטה ומדויקת וגם במקרה זה בחר היקב בגישה הישירה: תסיסה ספונטנית של שמרי הענבים עצמם וללא יישון בחביות. היין משאיר טעם של עוד והוא רענן ועמוק באופן שילווה אוכל היטב, למרות שהוא אפריטיף רענן וטעים גם לבדו. צבעו ארגמן עמוק ומעט סגלגל. באף פרי מפתה ומתקתק מעט, בעל עומק עדין, פטל שחור ומעט אניס עם רמז לשייך מיובש. החיך קל ורענן, מאוזן עם מעט מורכבות עדינה, מתקתק בקצוות ומשאיר חשק לעוד עם סיומת רעננה, מעניינת, כיפית ומריירת. יופי של מורבד זני ועוד נציג מוצלח מבית טלמו רודריגז הספרדי המצטיין.
כרם שיחי גפן (Bush Vines) בוגרות באזור סנטה קרוז, גליציה, ספרד (באדיבות VINTUS©)
