דלתון רוזה 2015

דלתון רוזה 2015

[icon_list style="star"]

  • יקב: דלתון (גליל עליון, ישראל)
  • בתמצית: רוזה מהנה ולא שגרתי, מתקתק-מריר ונעים, צנוע ונגיש, שמציע קורטוב עניין ואופי
  • הרכב זני: 61% שיראז, 25% קברנה סוביניון, 9% ברברה ו-5% גרנאש
  • אלכוהול: 13%
  • חשוב לדעת: לצנן היטב 8-10 מעלות. רצוי לשתות עד שלוש השנים מהבציר
  • מחיר מומלץ: 45₪
  • ללגום ליד… מאכלי סלמון וטונה, סלט בויניגרט הדרים, אוכל אסיאתי רענן [/icon_list]

הרוזה של דלתון מספק שתיה טובה כבר כמה שנים, עם אופי מיוחד ושונה, לא מה שהיינו מצפים מרוזה טיפוסי. זה דווקא חינני מאוד, כי האופי שלו מאוד מכאן, והיין כאמור מוצלח ומציע תמורה טובה למחיר צנוע. אם אתם חובבי הדרים, תתחברו בקלות למאפייני האשכולית האדומה ביין. והוא לא רק הדרי – יש בו מתיקות שהופכת אותו לנגיש, ואחר כך מתווספת לה מרירות קלה שמתעצמת ונותנת לו אופי. הוא גם יין בעל גוף לא קטן, לא בדיוק שתיה קלילה של ממש, ולכן ישתדך לדגים הכבדים כמו סלמון וגם ואוכל תאילנדי מתובל בפירות הדר. הוא מתאים לאפריטיף קיצי ספונטני כשהוא מצונן היטב אבל סוחב שתיה גם כשיפשיר מעט, עדות לאיכות עשייה טובה, שמתבטאת גם בהרכבת הזנים הלא שגרתית המסבירה משהו מאופיו הלא שכיח של הרוזה הזה. צבעו תות נחושתי יפה. באף שפע אשכולית אדומה על קליפתה ורמזים לתפוח מתקתק, מינרליות, פטרוליות וגם ורדים. החיך מתחיל מתקתק ומפתח מרירות עדינה שמתמשכת בסיומת. רוזה ישראלי נעים לקיץ.

מידע על נעם דינסטג

מטרת אתר זה וסדנת היין שאני עורך, להפוך את עולם היין והעולם שמסביבו לנגישים יותר.

פוסטים קשורים