דלתון שיראז רזרב 2013

דלתון שיראז רזרב 2013

[icon_list style="star"]

  • יקב: דלתון (גליל עליון, ישראל)
  • בתמצית: שיראז ישראלי טעים ומוצלח, עשיר ומאוזן, רענן וקולינרי
  • הרכב זני: שיראז (שדמות דבורה, גליל עליון)
  • אלכוהול: 15%
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה לפני השתיה. זמין מעכשיו עד 2020 לפחות
  • מחיר מומלץ: 110₪
  • ללגום ליד… תבשילים כבדי טעם כמו חמין, בשרים עשירים, שוקולד מריר, מהנה גם לבדו [/icon_list]

שיראז הוא זן שהתאקלם בישראל בהתאם לטרנדים בארצות העולם החדש, אבל סבל לרוב ממחסור בריסון בכרם וביקב שהובילו בין השאר לתחושות אלכוהול ופרי מוגזמות. שיראז רזרב 2013 של דלתון מציג מגמת שיפור בקטגוריה, ללא מחלות ילדות וכן עם מאפיינים שינעמו לכל חובבי האדומים.  היקב השיג כאן כמה דברים: חמיצות טובה ומרוסנת מאזנת היטב את טעמי הפרי המפתים-מתקתקים והמרוכזים, אחוז האלכוהול הניכר של 15% אינו מורגש כמעט, המרירות האופייניות לזן מרוסנת בדיוק ומשתלבת בחמיצות היטב והתוצאה הסופית מציעה שתיה טובה ומהנה. נשמרה הרעננות ביין עשיר ובשל שילווה מנות כבדות כמו חמין (נוסה בהצלחה) ובשרים כבדים, אבל מהנה דיו כדי להציע שתיה טובה גם לבדו. צבעו ארגמן סגלגל אטום ויפהפה. האם נעים ומרענן, מתקתק ומפתה, עם פטל שחור, מנטה, תפוח, אניס ופרחוניות מרומזת. החיך שופע טעמי פרי עם חמיצות מרעננת שנשמרת וממשיכה עד הסיומת המתקתקה. שיראז ישראלי בעל עוצמה וטעים שמומלץ לחובבי הסגנון.

תגיות נפוצות  :  ,
מידע על נעם דינסטג

מטרת אתר זה וסדנת היין שאני עורך, להפוך את עולם היין והעולם שמסביבו לנגישים יותר.

פוסטים קשורים