Oude Kaap Reserve Cabernet Sauvignon 2014

Oude Kaap Reserve Cabernet Sauvignon 2014

[icon_list style="star"]

  • יקב: Oude Kaap (סטלנבוש, דרום אפריקה)
  • בתמצית: קברנה נהדר ליומיום שמציע עניין ושתייה טובה. מומלץ
  • זנים: 100% קברנה סוביניון
  • אלכוהול: 14%
  • מחיר מומלץ: 45₪
  • יבואן: הכרם
  • ללגום ליד… קרפצ'יו בקר, פסטות כבדות, חריימה חריף, שוקולד מריר. מהנה גם לבדו [/icon_list]

הנה יין קטן שמצליח לעורר עניין באחת הקטגוריות השחוקות ביותר בעולם היין – קברנה סוביניון זני: רענן, בעל חמיצות מחייה נפשות, אדמתי ומעט מריר. עם גישת עולם חדש רעננה ובעלת עומק, היקב הדרום אפריקאי המצוין Oude Kaap (בתרגום לאנגלית Old Cape) עושה עבודה טובה גם כאן. עם מיצוי פרי נהדר ורעננות כמעט מסחררת, כולל מינרליות ונימי אדמה נוספים, היקב מנער את הקלישאות ומציג קברנה סוביניון מעניין וקולינרי, ועוד במחיר מצחיק. היין ניחן בחומציות שתתמודד היטב עם מאכלים עשירי מרקם ותיבול, אפילו עם שוקולד מריר הוא מהנה. הוא מתאים לכל עונה ויתאים גם כאפריטיף קיצי כשהוא מצונן קלות. צבעו ארגמן שחרחר עמוק. האף שופע רעננות, אוכמניות, אקליפטוס, אדמה ואבנים כהות, תפוח ירוק חמצמץ, אקליפטוס ויוד. החיך מעורר וסוחט את בלוטות החיך, מציע חומציות שנשארת עם טעם מרוכז ומעט מריר בסיומת. אדום רענן מומלץ בכל עונה, גם לחובבי עולם ישן בעלי ראש פתוח.

תגיות נפוצות  : 

פוסטים קשורים