Puerta Cerrada Blanco

Puerta Cerrada Blanco

ספרדי לבן מרענן ליום יום, מריר-חמצמץ, המציע שתייה טובה ליום יום. מומלץ

ספרדי לבן מלא חיים וים תיכוני באופיו, מריר ורענן, מלא חיים ואופי, בגובה העינים ומחיר נוח מאוד. מלוואר (Malvar) הוא זן ילידי מקורי באזור מדריד; איירן (Airén) הוא זן ילידי ספרדי נפוץ המשמש לבדו ביינות לבנים פשוטים; ביחד הם הפכו לממסך מגובש מאוד בידיים הטובות של יקב ג'רומין המצוין ממדריד. אחרי השריה ראשונית על המשקעים ב-10 מעלות, הזנים עברו לתסיסה אלכוהולית (ראשונה) בחביות אלון אמריקאיות למשך 20 יום, אשר העניקו נפח ונוכחות לפרי טוב. מחד, היין חסר יומרות, ומאידך מציע קורטוב מורכבות ושתייה מהנה לבדו וגם בליווי אוכל קל כמו סלטים חמצמצים מרירים, גבינות מלוחות, דגים ופירות ים בשלל צורות הגשה (כולל צדפות וסביצ'ה). לבן מומלץ ליום יום וארוחות משותפות בעונות החמות יותר.

רשמי טעימה – בציר 2016:

צבעו קש ירקרק. באף הרבה אדמה רעננה ומעט מאוד פרי, פריחת אקציה עם מינרליות ופטרוליות, נימי קליפות הדרים. בחיך היין עוטף את חלל הפה בחומציות ומרירות מרעננות, חדות ומדויקות, בדיוק במידה הרצויה; הגוף קל ומעט שמנוני והסיומת נעימה וארוכה.

פרטים נוספים:

  • יקב: Vinos Jeromín (מדריד, ספרד)
  • הרכב זני: מלבאר (Malvar), איירן (Airén)
  • הרכב קרקע: אדמת חימר ואבן גיר מעל תשתית גרניט
  • אלכוהול: 12%
  • מחיר מומלץ: 45₪
  • חשוב לדעת: לצנן במתינות 10-12
  • יבואן: אדום כהה
  • ללגום ליד… סלט יווני, חצילים על האש, דגים על האש, סביצ'ה
תגיות נפוצות  :  ,

פוסטים קשורים