היקב פינקה לאס מוראס מצטיין ביינות הפשוטים שלו, שהם לא ממש פשוטים, אלא עשויים היטב ומציעים הרבה בהשוואה לייחוס ולמחיר הצנועים. הרוזה הזה הוא “רוזה סירה” קלאסי בכמה מובנים ומזכיר במעט יינות דומים מעמק הלואר. הכל כאן נוכח במידה ויושב במקום: מתיקות עדינה, מרירות קלילה שנותנת אופי, חומציות נהדרת שסוחטת לאט את החיך באריכות עם צביטה פריכה ומעוררת. והיין פשוט טעים ונעים בכל החושים, כולל מראה עינים. צבעו תות שדה ונחושת יפהפה. באף קליפות הדרים תחילה, אשכולית אדומה, ג’ינג’ר מוחמץ, מתפתחת לאפרסק וגם מינרליות ופטרוליות. החיך נעים, מורכב כמו האף, פריך, בעל גוף בינוני שמפזר נועם מבלי להכביד, עם חומציות נעימה וארוכה שסוחטת בסיומת במעלה החיך. פנומן קטן ומומלץ לכל מי שמסוגל להינות מרוזה טוב.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
