Matteo Corragia Le Marne Grigie
בלנד עילי מפיימונטה של זנים בורדולזיים דווקא, שופע ועמוק, מרשים. מומלץ
02/03/2025
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
איש היין בן המאה ה-13 ז'אן ברסאנד היה הבעלים של חלקת הכרם הפמייר קרו הזו וכך נתן לה את שמו. הגפנים בכרם הנוכחי בוגרות ותנובתן מצומצמת. אלה מעניקים ליין ועומק, אבל המגע הנהדר של היקב המצוין דומיין שנסון (ראו הרחבה למטה) הופך אותו גם לאלגנטי ונעים לשתיה. צבעו ארגמן כהה. האף עדין עם עוצמה מאופקת, רענן, עם רבדים מתובלים של גרגרי יער בשלים, וניל וקקאו. החיך רענן גם הוא וחמצמץ במידה, שופע במאפייני האף עם מעט טאניות עקב יישון בן 16 חודשים בחביות שמשתלבת היטב יחד עם דרגת אלכוהול מעט גבוהה מהרגיל, עד הסיומת הטובה. זהו בורגון פרמייר קרו בעל עוצמות ואלגנטיות מיוחדת.
מאחורי היין: השם ״שנסון״ נשמע כמו תרגיל שיווקי ליין אבל מדובר ביקב משפחתי הנושא שם שושלת ותיקה ומכובדת. דומיין שנסון נוסד בשנת 1750 ומחזיק בכרמים מובחרים רבים באזור קוט ד׳אור בבורגון. היקב נמכר על כרמיו לחברת אחזקות היין Société Jacques Bollinger שקמה מתוך יקב בולינג׳ר המייצר את השמפנייה המפורסמת בסרטי ג׳יימס בונד.
בלנד עילי מפיימונטה של זנים בורדולזיים דווקא, שופע ועמוק, מרשים. מומלץ
טעימת ברולו מפוארת, בעיקר מבצירי 2010 וגם 2013, מבית Origins, שלימדה אותי כמה דברים חדשים
דולצ׳טו ששובר את מוסכמות הזן ומסגרות האיכות המוכרות, הדוק, אנרגטי ומושך