Glantenay Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
07/09/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
את הברברה ד׳אסטי הזה, הכינו בעולם אחר, וככה הוא מרגיש, יפהפה בכל מובן, ובאופן כמעט לא מובן, מסוג היינות שקשה לדבר כששותים אותם אחרי שהתאווררו היטב ויופיים נחשף במלואו. היין שייך לקבוצת העילית של יקב פרונוטו המעולה מפיימונטה. יינות הברברה מאזור הכפר אסטי ידועים באיכותם אבל הנציג הזה יוצא דופן בכל קנה מידה, והוא כנראה מהווה קנה מידה מוביל לכל הקבוצה (ראו הרחבה על הכרם למטה). צבעו ארגמן עמוק מאוד עם גווני חום עדינים. באף פרחוניות מהממת, מורכבת ורעננה, נעימה ומאוזנת, אפלה מעט, עם רבדים של דובדבן ופטל שחורים, קסיס, שוקולד, סיגליות, עשבוניות עדינה וחלביות מתקתקה. החיך מעט צעיר, מורכב ושלם באופן קסום וחמקמק, ממשיך את האף הנפלא עם חמיצות דומיננטית ומרירות עדינה, טאניות שתיעלם עם התיישנות היין למספר שנים, וסיומת ארוכה וטובה. זהו יין מדהים שמומלץ בחום לחובבי איטלקים איכותיים וחובבי עולם ישן שיודעים להעריך יהלומים שכאלה.
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
יקב: Erwin Tinhof – בורגנלנד, אוסטריה בתמצית: פינו בלאן מסדר גבוה ואזור איכות מעניין, צעיר גם בגיל 5. מומלץ הרכב זני: פינו בלאן מכרמים באזור
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון