Glantenay Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
07/09/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
השחקן הדומיננטי בבלנד המובחר הזה תופס כמעט את כל הבמה ומכניס אותו בקלות לחלק המובחר של קבוצת ה״גרנאשים״, שלרוב מזכירים סוכריה טעימה, מפתה ואפלה מעט. היין עשוי לעילא, שופע טעם, רענן ומרווה, והולם עונות חמות עם עסיסיות ובשלות ממכרות. הסירה הצנוע יותר בממסך מספק תמיכה ומעט מורכבות, והחיבור בין הזנים הרמוני ועשוי מקשה אחת. יינן שמפיק יין רענן כל כך מגפנים בנות 80 שנה צריך להיות קוסם, וגיל הגפנים ניכר בעומק שהיין מציג ובעושר המפתה שבו. צבע היין ארגמן ורדרד כהה עד אטום ממש. האף רענן מאוד, שופע ועמוק, בעל מורכבות עם רבדים של פרי רענן כמו פטל ותות שחורים, ירקרקות נעימה, בתוספת רמז לאניס, יוד ומעט עלי דפנה. החיך בשל ועשיר עם גוף בינוני פלוס, ירקרק ורענן מאוד עם כל מאפייני האף בתוספת מרירות קלה שממשיכה גם בסיומת הארוכה. היין ממלא את החיך, מה שמאפשר לו ולהשתלב עם מאכלים רבים, קלים ככבדים. מומלץ לחובבי גרנאש ומי שמחפש אדום מובחר שהולם היטב את הקיץ הישראלי החם.
מאחורי היין: הכפר קייראן הוא אזור מובחר השייך לקבוצת קוט דה רון וילאז׳ (Côtes du Rhône Village) המובחרת באזור עמק הרון. בדומה להגדרות תקני יין (AOC) אחרים בעמק הרון, התקן המקומי באזור Cairanne כולל הן יינות אדומים והן לבנים.
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
יקב: Erwin Tinhof – בורגנלנד, אוסטריה בתמצית: פינו בלאן מסדר גבוה ואזור איכות מעניין, צעיר גם בגיל 5. מומלץ הרכב זני: פינו בלאן מכרמים באזור
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון