Matteo Corragia Le Marne Grigie
בלנד עילי מפיימונטה של זנים בורדולזיים דווקא, שופע ועמוק, מרשים. מומלץ
02/03/2025
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
פוליה (באיטלקית Puglia), עקב המגף ואזור היין הדרומי ביותר באיטליה, ידוע ביינות נהדרים במחירים שווים לכל נפש בזכות מסורות וידע מקומיים. האדום המצוין הזה חריג בקטגוריה – הוא מופק מסנג׳ובזה, הזן הדומיננטי ביינות של מרכז איטליה. גם הסגנון שלו לא נאמן לחלוטין לעולם הישן, בשונה משאר יינות פוליה של יקב קסטלני המצוין – פרי קדימה ואדמה ברקע. קטסלני הוא יקב טוסקני במקור והניסיון לאקלם את הזן הידוע בדרום נשען על ידע רב בטיפוח הזן. הרעננות כאן שולטת והופכת אותו למעין ״מיץ סנג׳ובזה״ טעים ודי ממכר, קליל וזורם בתוספת ריכוז שמוסיף עניין. החומציות האופיינית לזן רוסנה כאן מעט כדי להציע שתיה נעימה לכל חיך כמעט. צבעו אגרמן ורדרד. באף פטל אדום רענן ושופע, מפתה ממש, עשבים ירקרקים ורמז לציפורן, תות שחור ואדמה. החיך טעים ונעים, מתקתק מעט עם גוף בינוני וריכוז פרי במרכז החיך שמפתח מרירות עדינה וממשיך לסיומת נעימה. אדום מוצלח ומומלץ לאפריטיף וארוחות קלות בכל עונה.
בלנד עילי מפיימונטה של זנים בורדולזיים דווקא, שופע ועמוק, מרשים. מומלץ
טעימת ברולו מפוארת, בעיקר מבצירי 2010 וגם 2013, מבית Origins, שלימדה אותי כמה דברים חדשים
דולצ׳טו ששובר את מוסכמות הזן ומסגרות האיכות המוכרות, הדוק, אנרגטי ומושך