Glantenay Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
07/09/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
אזור פומרול זכה לתהילת עולם בגלל מספר יקבים מפורסמים מאוד, והיין הזה נושא על כתפיו בגאון את כל המוניטין הזה. העומק, האיזון, הרוך, הצניעות, הייננות המעולה שלא משאירה תפרים גלויים לעין, כולם נוכחים כאן, מסבים הנאה ומעוררים הערכה. היין מדבר אריסטוקרטיה שקטה בשפת העולם הישן ולמרות שאפשר לשתות אותו כבר עכשיו אחרי איוורור הגון (זהירות, הבקבוק מתרוקן מהר), הזמן יעשה לו טוב והוא יתבגר למשך עשור או יותר. מי שלא נתקל ביינות פומרול יתהה לאן נעלמו מאפייני המרלו הטיפוסיים וכיצד קיבל היין צבע עמוק כל כך, והתשובה היא טרואר מעולה וייננות עם היסטוריה. צבעו ארגמן שחור אטום ממש, בלתי חדיר לאור, ולא ניכר כל גיל בשולי הכוס. האף שופע ומבושם, נעים ומאוזן למופת, מענג, עם רבדים של גרגרי יער שחורים, פלפל שחור, וניל עדין, טחב אפל, סיגליות, וניל, דם חייתי מעט ורמז לתפוח מתקתק. החיך רענן וטאני מעט עם גוף בינוני פלוס, מרוכז ומלא אופי מגובש היטב, עם מאפייני האף ומרירות קלה ורעננה שממשיכה בסיומת ארוכה. אחוז האלכוהול הלא צנוע אינו מורגש כלל והיין זורם מאוד. זהו פומרול מעולה לחובבי הסגנון במחיר נגיש יחסית ליינות מסוג זה, ומומלץ גם למי שרוצה להתנסות ביין שופע בתפירה עילית שאינו מכביד ולא זקוק לאוכל לידו.
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
יקב: Erwin Tinhof – בורגנלנד, אוסטריה בתמצית: פינו בלאן מסדר גבוה ואזור איכות מעניין, צעיר גם בגיל 5. מומלץ הרכב זני: פינו בלאן מכרמים באזור
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון