Elsa Bianchi Malbec 2011

• יקב: Valentin Bianchi (מנדוזה, ארגנטינה)
• בתמצית: מלבק ארגנטיני זני טעים מאוד, שולחני פלוס, במחיר סמלי
• אלכוהול: 13.7%
• מחיר מומלץ: 45₪
• יבואן: אדום כהה
• ללגום ליד… פסטות, בשרים קלים. מתאים לשתיה ללא אוכל

זהו מלבק זני נפלא, שרק הפשטות היחסית שלו מעידה עליו כיין "שולחני". הטעמים הדומיננטיים האופייניים לזן מרוככים כאן ומלווים במתיקות קלה שאופיינית לסגנון הארגנטיני והופכים אותו לסוכריה קטנה. היין מספק תמורה יוצאת דופן ויתמודד היטב מול כל חלופה בסביבת המחיר שלו. ולממזר הקטן הזה יש גם אופי – קשה לבקש יותר מיין בדרגת המחיר הזו. תנו לו כמה שעות להיפתח והוא יפתיע אתכם עוד יותר. ריחות המלבק הטיפוסיים (פירות יער אדומים ושחורים בשלים) ממשיכים אל החיך והסיומת נעימה. חטפו את היין הזה לשתיה יומיומית אבל לא רק.

מאחורי היין: כשאני אני נתקל בנציג בולט מקבוצת היינות השולחניים, אלה הפשוטים יחסית שתפקידם לספק הנאה בחיי השגרה, אני תוהה מדוע קשה למצוא דוגמאות כאלה. התשובה מקופלת בתוכן הקנקן: עשיית יין חכמה וטובה, מלאכת מחשבת קטנה, שנועדה להשתלב בחיי היומיום ועם האוכל היומיומי בצניעות טובה. יקב ביאנקי מציע יינות מלבק במגוון רמות, החל ב-50₪ וכלה ב-130₪; טעים ונעים לגלות שגם ברמה הבסיסית יש להם מוצר להתגאות בו.