Glantenay Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
07/09/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
היינות הלבנים שניו זילנד מנפקת הם לרוב עסיסיים ומודרניים, אבל באופן מפתיע הגוורצטרמינר הזה דווקא מזכיר את הגרסה האלזסית לזן זה, פחות עולם חדש ממה שאפשר להניח. ולא שהוא לא שובב מעט, עם כמה תוספות מעוררות לגרסה הקלאסית ההיא, רק שניכרים כאן ריסון ומעט אלגנטיות. העידון הזה יחמיא בליווי דגים ופירות ים מעודנים, אבל הגוף ועושר הטעם של היין הם אפריטיף קטן בפני עצמו ולכן הוא גם יסחוב שתיה קיצית קלילה ללא אוכל. צבעו זהב עדין. באף פרי רענן מתקתק ומעט צימוקי, פומלה וקליפת לימון, עם פרחוניות עדינה ומעט גיר לתוספת. החיך בעל גוף בינוני, אלגנטי ועסיסי במידה, מריר בקצוות עם סיומת נעימה מאוד. גוורצטרמינר מעט יקר אבל נעים נחמד שחובבי לבנים עם חיך מפותח יעריכו.
מאחורי היין: יקב וילה מריה נחשב לסמל יין ניו זילנדי וזכה למוניטין שלו בדיוק בגלל הסוביניון בלאן שנסקר לעיל, כמו גם אחיו לקו המוצרים מאותו זן. היקב החל את פעילותו ב-1961 כמבצע של איש אחד – המייסד ג׳ורג׳ פיסטוניץ׳. במשך 5 עשורים זיקק פיסטוניץ׳ את כישורי הייננות שלו, הרחיב את פעילות היקב לשלושה אתרים ועל הדרך דחף קדימה את תעשיית יינות האיכות בניו זילנד כולה. בשנת 2009 זכה המייסד בתואר אבירות ממדינת הבית שלו וגם כיום נשאר המנהיג המנווט של היקב.
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
יקב: Erwin Tinhof – בורגנלנד, אוסטריה בתמצית: פינו בלאן מסדר גבוה ואזור איכות מעניין, צעיר גם בגיל 5. מומלץ הרכב זני: פינו בלאן מכרמים באזור
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון