Glantenay Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
07/09/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
רמת הגולן היא אולי אחד האזורים הקרירים בישראל, אבל האקלים הוא עדיין ים תיכוני, מה שתורם לאחוז אלכוהול גבוה ביינות ישראלים וגם במרלו הבסיסי של יקב הר אודם. דרושה ייננות טובה כדי ׳להחביא׳ את האלכוהול היטב וזה בהחלט המקרה כאן. היין אולי מרגיש נגיש ישר מהבקבוק אבל הוא זקוק לאוורור בן שעה לפחות כדי להפגין הרמוניה ואת מלוא איכותו: זורם וטעים, מלא רוך, מורכב מעט ורענן עם נגיעה ים תיכונית חמצמצה כתוספת נהדרת. השימוש בחבית מעודן ומתמזג היטב עם יתר המאפיינים. צבעו ארגמן סגלגל ודי שקוף. באף הרבה פלפל שחור עוטף תות שחור ופטל אדום מתוקים, רמז למסטיק, מרווה, מנטה ועשבים נוספים. החיך מעט מפתה עם הפלפל ושאר המאפיינים מהאף, מעט טאנים רכים וסיומת נעימה ודי ארוכה. יופי של מרלו למרות הפשטות היחסית ומחירו המעט יקר, יין מקומי מיוחד ואחד הישראלים הטובים מסוגו.
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
יקב: Erwin Tinhof – בורגנלנד, אוסטריה בתמצית: פינו בלאן מסדר גבוה ואזור איכות מעניין, צעיר גם בגיל 5. מומלץ הרכב זני: פינו בלאן מכרמים באזור
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון