Oude Kaap Chenin Blanc 2015

תעשיית היין של דרום אפריקה מצטיינת במיוחד בטווח מחיר נמוך-עד-אמצעי, ואלה מיוצגים היטב בלבן הכאילו-פשוט הזה. זהו שנין בלאן זני נגיש במסורת דרום אפריקאית טובה (הרחבה למטה); ככל שעוברות הדקות מתגלות המעלות הקטנות שלו. הוא מלוטש כדי להנעים אבל מציע גם מעט עניין ואופי, והכל מגובש והדוק היטב. המתיקות כאן מזמינה, עם רבדים של טעמי פרי, ומתאזנת על ידי חומציות לימונית מעט מרירה. זה יין לאפריטיף קיצי, סלטים רעננים עם עשבי תיבול טריים, ירקות ירוקים מוקפצים, פירות ים, גבינות ארומטיות ובמיוחד אוכל אסיאתי על שלל גווניו. בתג מחיר צנוע כל כך, זה גם מפתיע וגם מדגים עשיית יין שקדנית ומדויקת. צבעו קש ירקרק. האף נעים מאוד עם רבדים של תפוח ירוק, פומלה, פריחת אקציה, ורמזים למלון, מינרליות ופטרוליות. החיך בעל גוף קל עד בינוני, תחילה נעים ומתקתק ואחר כך מתפתח לטעמי הדרים ומרירות עדינה ומתמשכת שסוחטת את בלוטות הטעם בסיומת טובה. לבן מומלץ לשתיה יומיומית ואפריטיף קיצי ספונטני.

מאחורי היין: שנין בלאן הוא זן לבן שמתאפיין בחומציות גבוהה ומזוהה יותר מכל עם אזור המוצא שלו עמק הלואר, שם הוא משמש להפקת יינות איכות כמו ווורה (Vouvray), סבינייר (Savennières) והמבעבע ׳קרמו דה לואר׳ (Crémant de Loire). יחד עם זאת, צריך להודות שגם תעשיית היין המפותחת של דרום אפריקה, שקוראת לו גם ׳סטין׳ (Steen), עושה עימו הרבה צדק, גם אם מדובר ביינות בקנה מידה צנוע יותר. זה לא מפתיע בהתחשב בהגעה שלו לשם כבר בתחילת היסטוריית היין המקומית במאה ה-17. השנין בלאן הדרום אפריקאי ישיר יותר, באופן די קלישאתי ליחסי סגנונות העולם חדש והישן, אבל גם בדרום אפריקה הוא מקבל גווני לימון חמצמצים, פרי מתקתק וטעם מתמשך על החיך. ביינות המובחרים של עמק הלואר ניתן למצוא פרקטיקה מעשירה בה מפיקים בנפרד פרי שנבצר צעיר לצד כזה שהבשיל מעט יותר ויוצרים מהם ממסך משולב שמבטא את הטוב שבשניהם. בדרום אפריקה לא מנסים להתחרות ביינות החצי-איקוניים הללו, אלא מציעים חלופה צנועה יותר וזמינה מאוד לשתיה, אסטרטגיה מוצלחת לצרכן גם בכיס וגם בתרבות היין היומיומית.