Matteo Corragia Le Marne Grigie
בלנד עילי מפיימונטה של זנים בורדולזיים דווקא, שופע ועמוק, מרשים. מומלץ
02/03/2025
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
פרימיטיבו הוא זן מדרום איטליה שנמצא כקרוב גנטי של הזינפנדל האמריקאי; בין האחים הרחוקים גיאוגרפית יש גם פער מאפיינים גדול המעלה תהייה אם ההבדל נובע מסגנון עשייה או טרואר. הפרימיטיבו המסורתי מאזור פוליה שבדרום איטליה הוא יין יומיומי עם חספוס ואפלוליות שמקנים לו אופי וקסם. כמו באזורים רבים באיטליה, שוק היין הבינלאומי ורוח הזמן מביאים עמם השפעות מודרניות יותר. כזה הוא טורצ׳יקודה (Torcicoda) של יקב טורמרסקה מבית אנטינורי, המפיק יינות קשובים לסגנון המקומי אבל עם ליטוש שמטרתו לנגיש את היין לשותה הממוצע. ייננות חכמה דאגה להשאיר בבקבוק מספיק מהאופי המקורי והתוצאה היא יין מובחר שיש לו הד מקומי ועם זאת רך ונעים. צבעו ארגמן עמוק. האף עדין ומבושם בפרי מתקתק עם ניחוחות פטל שחור רענן ומעט תות שחור, רמז למנטה ואניס. החיך רענן במידה עם עקצוץ עדין ומעורר על הלשון, מתקתק מכאן ואילך אל תוך הסיומת הארוכה יחסית. זהו דרום-איטלקי רך ונעים למי שרוצה להכיר את סגנון האזור מהכיוון הרך שלו ומתאים גם לשותים שמחפשים שתיה איכותית ונעימה.
בלנד עילי מפיימונטה של זנים בורדולזיים דווקא, שופע ועמוק, מרשים. מומלץ
טעימת ברולו מפוארת, בעיקר מבצירי 2010 וגם 2013, מבית Origins, שלימדה אותי כמה דברים חדשים
דולצ׳טו ששובר את מוסכמות הזן ומסגרות האיכות המוכרות, הדוק, אנרגטי ומושך