Glantenay Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
07/09/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
היין הזה הוא הפתעה נעימה מאוד: כבר הרבה זמן לא נתקלתי ביין ישראלי אדום שקשה להפסיק לשתות. הרכות שלו מבשרת התבגרות ועידון יפים של יינות יקב טוליפ (ובכלל בתעשיית היין הישראלית, שנציגים ממנה כבר ויתרו על "מכת פירותיות ועץ" והתרככו מעט), ועל כך מגיעות דוז-פואה ליינן דוד בר אילן המנצח על מלאכת עשיית היין. הקברנה הזה קלאסי לבשר אבל ילווה היטב גם פשטידות ותבשילים עשירים. צבעו ארגמן-סגלגל יפה. האף נעים עם שזיפים בשלים, אוכמניות ומעט פירות יער רעננים. בחיך הוא מתקתק, עגול וטעים, שזיפים בשלים עם מעט וניל, טאניות צעירה שנעלמת מהר ותתרכך בשנים הקרובות. גם במחיר מאה שקלים תתקשו למצוא קברנה ישראלי רך ושלם ברמת הגימור הזו. גאווה מקומית קטנה, מומלץ.
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
יקב: Erwin Tinhof – בורגנלנד, אוסטריה בתמצית: פינו בלאן מסדר גבוה ואזור איכות מעניין, צעיר גם בגיל 5. מומלץ הרכב זני: פינו בלאן מכרמים באזור
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון