Zagalos Reserva 2009

• יקב: Quinta do Mouro (אלנטז׳ו, פורטוגל)
• בתמצית: ״סופר-פורטוגזי״ רך ונעים, מפתה וטעים, עדין ומעט מורכב, שיערב לכל חיך
• הרכב זני: 50% טריקנדרה, 30% אראגונז (טמפרניו), 10% אליקנטה בושה, 10% קברנה סוביניון
• אלכוהול: 13%
• מחיר מומלץ: 110₪
• חשוב לדעת: זמין לשתיה אבל מומלץ לאוורר שעה וחצי לאחר הפתיחה.
• יבואן: טשרניחובסקי 6
• ללגום ליד… מאכלי דגים, תבשילי ירקות קשים, עוף באורגנו

הבלנד העדין והמוצלח הזה מרגיש ״בינלאומי״, אבל נשארו אופיו הפורטוגזי ממשיך לדבר ברקע עם רמזים ים תיכוניים. מעט קברנה סוביניון בתוך בלנד פורטוגזי מרוכך הופכים אותו למעין ״סופר-פורטוגזי״ מודרני. ככל שטועמים ממנו צצות דקויות וחושפות מלאכת עשייה טובה מבית קינטה דו מאורו. בסיומת עולים טעמי תפוז ותחמיץ עדינים עם מעט שוקולד האופייניים ליינות פורטוגל, אבל הבלנד הזה עדין ביחס לאדומים המוכרים ממדינת יין חשובה זו. אם תרצו, זהו יין עולם ישן עם ניקיון וטוהר מודרניים. הוא זורם מאוד, טעים ונעים, מפתה, אינו מכביד כלל והאלכוהול כמעט שאינו מורגש. כל המאפיינים שתוארו לעיל מאפשרים ליין ללוות בהצלחה מגוון מאכלים רחב, מדגים ועד בשרים מעודנים. צבעו ארגמן ורדרד אטום ממש. האף עדין ומורכב עם ניחוחות תות שחור, תפוז ורמזים למליחות ים ואספלט. החיך רענן עם ריכוז טעמים שמתפשט לאט בחלל הפה וממשיך בסיומת מתמשכת ונוכחת מאוד. יין פורטוגזי נפלא ומעט שונה, שמחירו הגבוה מעט משקף את האיכות והעידון שבו.

מאחורי היין: קינטה דו מואורו של משפחת לואורו (Louro) הוא יקב עם סגנון פורטוגזי מודרני ואחד המובילים באזור היין אלנטז׳ו שבמזרח-מרכז פורטוגל. אלנטז׳ו, אחד מ-29 אזורי יין במדינה, מתאפיין באקלים חם והריחוק מהים ביחס לאזורי יין אחרים במדינה ניכר גם הוא באופי היינות הייחודי. הקינטה הצעירה יחסית החלה לפעול רק בשנת 1989 אבל איכות היינות מראה שאנשי היקב היו חרוצים ועסוקים מאז הקמתו. היקב שומר לרוב על קו יינני מסורתי בהתאם לרוחו של המייסד מיגל לואורו ודוגל בהתאם בשיטות מסורתיות הכוללות דריכת ענבים ברגליים יחפות. בנו של מיגל, לואיש, נוטה לסגנון ייננות מודרני יותר ואחראי בין השאר ליין שנסקר לעיל שמציג את הצד הפופולרי של היקב.