Glantenay Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
07/09/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
הלבן של סציליה בגרסה מעודנת ונגישה, מרענן וקולינרי מאוד, טעים. מומלץ לחובבי לבנים
גרסה חכמה נהדרת ללבן הנפוץ בסיציליה שנודע בחותם המרירות שבו. איזון טוב הופך אותו לנגיש מאוד והמרירות מאוד מרוסנת, נוכחת ברקע ומשווה לו כפריות נינוחה, שיש בה גם נאמנות למקור וגם נשמה וחן. היין קורן מפרי איכותי וטיפול נכון בעוצמות שבו. טעמיו הים תיכוניים יחמיאו למטבח הישראלי על שמן הזית והזיתים, השום והחצילים שנפוצים בו, וגם למאכלי דגים לבנים ופירות ים בשלל צורות, ריזוטו עשיר, מאפי גבינה מלוחים ועוד. מומלץ במיוחד לחובבי לבנים עם חיבה לעולם הישן ומי שרוצים להכיר טעמים חדשים.
רשמי טעימה – בציר 2019: צבעו קש זהבהב. האף מעורר בחומציות מלוחה ומעט מחוספסת, אשכולית ולימון, שרף וקוורץ. החיך מגיש את המורכבות מהאף באופן מעודן ונעים, גוף בינוני וטעמים ארוכים שממשיכים בסיומת מתמשכת ומעוררת מבלי להעיק.
פרטים נוספים:
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
יקב: Erwin Tinhof – בורגנלנד, אוסטריה בתמצית: פינו בלאן מסדר גבוה ואזור איכות מעניין, צעיר גם בגיל 5. מומלץ הרכב זני: פינו בלאן מכרמים באזור
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון